知っておきたい介護活用法 改訂版

特長 水分を楽に補給することが出来る　【ゼリータイプ】 「ゼリーナ」は、水・お茶などの水分が飲み込みづらい、嚥下機能の低下した方のためのソフトゼリー補助食品です。

85℃以上の加熱調理用で、素材そのものの味を損なうことがなく、素材本来の味がそのまま楽しめます。

もちろんカロリーは控えめです。

1．85℃以上で加熱調理。

2．水分補給や栄養補給が「ラクのみ」を利用することで、簡単に大量に摂取できます。

3．ゼリー基材が少量で水分を包み込みとても経済的です。

4．素材そのものの味を損なうことがなく、素材本来の味がそのまま楽しめます。

5．流れるゼリー状になり、食道を大変形してスムーズに通ります。

6．ゼラチンと異なり口中の体温で溶けない為、安心してお召し上がりいただけます。

7．のどごしのスムーズさは、まさに新食感です。

用法・用量/使用方法 1．耐熱性の容器に液体を入れ、85℃まで加熱、0.8〜1.2%のゼリーナをトロミが出るまで混ぜて40℃まで冷やします。

2．冷蔵庫で1〜2時間程度保存したら完成です。

＜使用量の目安＞ ・お茶100mLに対し・・・0.8g ・コーヒー100mLに対し・・・1g ・お味噌汁100mLに対し・・・1.2g ・ミキサー食100mLに対し・・・1.5g〜2g 　 仕様・詳細 用途 とろみ調整（ゼリーのもと） 内容量 1000g 原材料名 デキストリン、増粘多糖類 栄養成分 【100g当たり】 エネルギー・・・330kcal、たんぱく質・・・0.1g、脂質・・・0.0g、糖質・・・82.5g、食物繊維・・・13.0g、ナトリウム・・・70.0mg、カルシウム・・・3.0mg、リン・・・10.2mg、鉄・・・0.11mg、カリウム・・・106mg