ハードチーズを楽しむ方法

イタリア産　セミハードチーズ　スカモルツァ アフミカータの詳細 名　称 スカモルツァ アフミカータ 内　容 約280〜300g タイプ セミハードチーズ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩、pH調整剤 原産国 イタリア　カンパーニャ 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍後、そのままでもお召し上がりいただけますが加熱すると一層おいしくいただけます。

発送方法 冷凍 保存方法 冷凍蔵保存 同　梱 冷凍品の同梱ができます。

イタリア　カンパーニャ産　セミハードチーズ　スカモルツァ アフミカータについて 牛乳製モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられるスカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。

控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな味わいが残す余韻が美味です。

イタリア産カンパーニャの「レ　キッケ　デル　カザーロ」の製法はモッツァレラと同様のパスタ・フイラーラ製法で作られたスカモルツァを燻製にしたアフミカータ・タイプです。

やわらかなスモーク香につつまれた風味に溶け込むミルキーな風味が特徴です。

主張のすぎない余韻が美味です。

スカモルツァ アフミカータの特徴 控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香 スモークがほどよくミルキーな味わい フライパンで焼くだけでも美味しい 冷凍流通による低価格の実現 さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日カンパーニャ産　冷凍スカモルツァ　アフミカータ 日本ではチルド流通が主流の『スカモルツァ　アフミカータ』スモークされたことによって旨みが凝縮されています。

特にアラ社の商品は冷凍船便輸入でリーズナブルな価格にもかかわらず、やわらかなスモーク香につつまれた風味に溶け込むミルキーな風味が特徴です。

主張のすぎない余韻が美味です。

これは美味しい！！ スカモルツァ　アフミカータの食べ方1： まるで石釜で焼いたような香ばしさに焼きあがります♪

いつものオーブントースターで焼いただけなのにどうして？モッツァレーラやミックスチーズでは出せないこの香り！！スモークの香りが秘密です。

（内緒ですがこれがレストランのピザの味の秘密でもあります。

モッツァレーラチーズのこのチーズを混ぜることです。

） スカモルツァ　アフミカータの食べ方2： モッツァレーラと同じ成分のスカモルツァですから伸びのよさは抜群です。

フランスパンにのせて焼いてみました。

カリカリっとして最高！ワインにもビールにもピッタリです。

薄切りにしてテフロン加工のフライパンで焼いてもよさそう・・・ スカモルツァ　アフミカータの食べ方3： 切るだけでおつまみ♪

こりっとした食感でおつまみに・・・上質の「かまぼこ」を燻したような雰囲気でそのまま切るだけでも召し上がっていただけます