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脂肪の歴史／ミシェル・フィリポフ／服部千佳子【1000円以上送料無料】
著者ミシェル・フィリポフ(著) 服部千佳子(訳)出版社原書房発行年月2016年10月ISBN9784562053285ページ数176P9784562053285内容紹介絶対に必要だが嫌われ者—脂肪。
油、バター、ラードほか、おいしさの要であるだけでなく、「豊かさ」（同時に「退廃」）の象徴でもある脂肪の驚きの歴史。
良い脂肪／悪い脂肪論や脂肪「代替品」の歴史にもふれる。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
- 商品価格：2,376円
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脂肪 関連ツイート
毒島さんが脂肪と筋肉で武装していたら マジで好きになってしまっていたから よかった。
@afficiunt 2018/06/10 15:45
@nishimoto0619 正解です！さっすがー♪
「その“糖”はやがて脂肪に変わる」んです！
だから、脂肪にも糖にもＷではたらく #からだすこやか茶W で毎日の食事を楽しんでくださいね！
https://t.co/Rq1BMpI4xd@sukoyakacha_W 2018/06/10 15:43
@0789_ad 残念…「その“糖”はやがて脂肪に変わる」んです！
だから、脂肪にも糖にもＷではたらく #からだすこやか茶W で毎日の食事を楽しんでくださいね！
https://t.co/2DkuGS1vnd