ニシンが大好き!

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希少なニシン!! 1年にたった3週間、最も脂質と旨味の高い時期に北海で捕れるヴァージンニシンで、 さらに厳しい規定をクリアした貴重で上質な最高級オランダ王室御用達ニシンです。

◆マッチェヘリングとは、産卵経験の無い初物のニシン 日本ではニシンというとあまり脂がのったイメージがありませんが、それは 卵に栄養がいってしまう数の子用ニシンからくるもので、オランダで通常食されるニシンはまったく別物！ 産卵より前に収穫される若い北海夏ニシンの「マッチェスヘリング」の 身は栄養たっぷり。

2013年のオランダでの初競りでは1樽約45匹入りで約800万円で落札されたそうです！ 経験豊富な専門家が、サイズ選別、脂質・アミノ酸選別、官能選別など により ニシンを厳選しています。

北海のニシンは日本人の常識を超えたすばらしいうま味を持っています。

職人の技と勘で樽の中で塩加減や漬け時間を 絶妙に調節ています。

もちろん塩は天然岩塩を使用し、化学調味料や保存料、着色料は 一切使用 していません。

解凍後、そのままでも食べられる高品質の商品なのです。

◆日本のオランダ大使館パーティでもご利用頂きました 刺身のような感じなので、日本人の口に実によく合います。

（ワサビとの相性もバッチリ！） オランダ各地の魚屋やマーケットでは必ず味わえる一品です。

その他、玉ねぎやピクルスを添えて。

パンに挟んで。

マリネに唐揚げ、 パスタに 入れても美味しくいたける食材です。

一度味わっていただければわかる、 この感動の美味しさ！ やみつきになること間違いなし♪

商品名 ロイヤル　マッチェヘリング約300g /8フィレー 産地 オランダ 材料 初物ニシン・シーソルト 賞味期限 お届け後未開封冷凍で2ヶ月以上解凍後1日 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください 召上り方 解凍後そのままお召し上がりください ※工場直送クール便につき 代金引換は出来ません 合計金額5000円以上でも別途送料1300円 （税別） がかかります（沖縄・離島・北海道別途追加になる場合があります） ◆◆　プレミアムギフトセットは⇒コチラ　◆◆ ※食品類の海外発送（かいがいはっそう） はできません。

ご注意ください。

We cannot send foods overseas. ◆全国からお取り寄せこだわりの逸品◆